Od 1. prosince v Potrefené huse:
| Belgický tatarák | z hovězího masa s okurkami Cornichons, kapary, šalotkou, parmazánem a majonézovým dresinkem, česnekový crumble, topinky | 100g | 299,- |
| Tatarák z uzeného lososa s kaviárem | námi vyuzený čerstvý losos s křepelčím vajíčkem a wasabi kaviárem, ochucený s créme fraich a limetkou, opečený italský chléb | 100g | 299,- |
| Tatarák s lanýžem | z hovězího masa, s lanýžovým créme fraiche s rukolou, chipsy z topinaburu, špenátový prach, topinky | 100g | 299,- |
| Ochutnejte všechny | variace tří výše zmíněných tataráčků. Ideální pro dva. | 3x50g | 455,- |
| Husí kaldoun | hustý krém se zeleninou, droby a fritátovými nudlemi | 0,3l | 105,- |
| Trhaná husa s povidly | plněná lokše trhanou husou ochucenou povidlovou marinádou, kaštanové pyré, hruškové chutney | 180g | 289,- |
| ¼ konfitované husy | houskový a bramborový knedlík, červené zelí se sušenými švestkami, smažená cibulka, husí výpek | 850g | 485,- |
| Povidlové taštičky | domácí povidlové taštičky z tvarohového těsta ve skořicové strouhance, švestkový karamel, opečené mandle | 2ks | 129,- |
K husím specialitám si můžete vychutnat vynikající Svatomartinská vína, která dle tradice můžeme otevřít již 7.11. v 11:00 hod..
Vína jsme tentokrát vybrali z rodinného vinařství Kovacs z Novosedel.
0,1l/55,- Kč / 0,75l/413,- Kč
Muškát moravský, Svatovavřinecké, Zweigeltrebe rosé
